Опубликован рейтинг самых успешных ресторанов мира, открытых представителями fashion-индустрии.
1. The Polo Bar
Усвоив опыт ресторанной практики на примере парижского Ralph’s и чикагского RL Restaurant, а также открывшейся в сентябре дебютной кофейни Ralph’s Coffee на Пятой авеню, неутомимый Ральф Лорен запускает первый ресторан в Нью-Йорке — The Polo Bar.
Буржуазная американская классика от Лорена выглядит так, словно только что сошла с экранов классического кинематографа: обилие дерева, кожи, приглушенное освещение, официанты в фирменных брюках из серой фланели, кожаных брогах и шелковых галстуках, непринужденная клубная атмосфера и предсказуемая конная тематика.
Очарование прошлых лет в интерьере продолжает кухня: тартар из тунца, салат из лобстеров, краб-кейк, рыба на гриле, стейки, бургеры.
Фото: superdom.ua
2. Cavalli Restaurant & Lounge
На сегодняшний день в ресторанной копилке Роберто Кавалли значатся Cavalli Caffé во Флоренции и Сен-Тропе, ночные клубы Cavalli Clubs в Милане и Дубае, Cavalli Restaurant & Lounge в Милане, а теперь добавился еще один ресторан в роскошном местечке La Marina в центральной части Ибицы — Cavalli Restaurant & Lounge.
Среди ароматов белоснежного жасмина, жимолости и магнолии нашлось место принтам зебры и ягуара на подушках, посуде, декору и домашней утвари из домашней коллекции дизайнера — в общем, всему, что символизирует легендарный стиль Кавалли.
Традиционная итальянская кухня со “вкусом Тосканы” под открытым небом, молодое красное вино из семейных виноградников Кавалли под маркой Tenuta Degli Dei, лаундж-зона и ночной клуб — главные составляющие концепции.
Фото: pursuitist.com
3. Armani Nobu
Одно из самых впечатляющих собраний ресторанов принадлежит империи Armani: 10 ресторанов открыты в Азии, девять в Европе и два в США. В империи все строго: заведения делятся на четкие концепции, мебель и предметы декора Armani Casa, а в списке поставщиков продукции для ресторанов — Armani Dolci. Гастрономический куратор — Сориано Мелони, концепт-шеф Armani Group, корректирующий меню в зависимости от сезона и концепции. В 2000 году Армани открыл в Милане ресторан Armani Nobu вместе с японцем Нобу Мацухиса.
Фото: restoranoved.ru
4. Miss Ko
Филипп Старк, самый продаваемый дизайнер на планете, конечно же, не может обойтись без ресторанных проектов. Новый ресторан Miss Ko расположился на знаменитой парижской улице Avenue George V. Уже с порога взгляд останавливается на оригинальном мультяшном дизайне, который разработал неподражаемый Филипп Старк совместно с компанией GBH. Каждый гость, приходя в парижский Miss Ko, попадает в фантастический, наполненный яркими красками мир.
Фото: buro247.ru
5. Clandestino Milano
Clandestino Milano – одно из самых необычных заведений Милана. Он находится в отеле Maison Moschino и здесь высокая мода переплетается с удивительной кухней! Например, шеф-повар готовит десерты и кондитерские изделия с теми же компонентами, которые добавляются в парфюмерию Moschino: но пугаться не стоит! Это корица, фиалка, ваниль и некоторые другие пряности.
Фото: milanonotte.it
6. Beige Tokio
Токийский ресторан Beige Tokio, открытый Chanel совместно с Аленом Дюкассом, в чьем списке 25 ресторанов и 14 звезд Michelin, являет собой образец гармоничного сочетания двух французских культурных кодов. Beige открыл свои двери для посетителей в 2004 году на последнем этаже башни Chanel Ginza, в одном из самых престижных районов Токио. Ресторан со строгим лаконичным интерьером, панорамным видом на город и открытой террасой умело использует образы Дома Chanel.
Фото: forbes.ru
7. Hooligan
Виток развития ресторатора Симачева — высокая гастрономия в закрытом мужском клубе, — ресторан Hooligan в здании Трехгорной мануфактуры. Канатный ринг, боксерские груши, тарелки с изображением кастетов по эскизам Симачева и, конечно же, авторское меню шефа Ивана Яковлева, ученика Пьера Ганьера, основоположника главных гастрономических трендов современности — новой французской, фьюжн и молекулярной кухни.
Фото: the-village.ru
